新新植物性omega3

天然不簡單，
每一滴都來自純粹

Omega-3 是什麼？為什麼與「發炎調節」有關？

Omega-3 是一群重要的多元不飽和脂肪酸（PUFA），包含：

  • EPA、DHA：多存在於海洋來源
  • ALA（α-次亞麻油酸）：主要來自植物

這類脂肪酸是細胞膜的重要組成成分，參與體內脂質訊號分子的生成。研究指出，ALA 是體內「發炎調節相關脂質分子（SPMs）」的前驅物，有助於維持生理平衡。

為什麼植物性來源也很重要？

印加果油富含 ALA。人體可將 ALA 經由酵素作用將其轉換為 EPA 與 DHA，進而形成 SPMs。

  • 充足的 ALA 攝取：能提供身體合成長鏈多元不飽和脂肪酸的基礎來源。
  • 平衡脂肪酸比例：有助維持日常飲食中脂肪酸攝取的平衡。
  • 植食者必備：對於植物性飲食者或少攝取魚類的人，是極為重要的營養來源。

SPMs的角色

SPMs（專一性發炎調節因子）並非抑制發炎，而是協助身體在反應後，順利進入「自然調節與修復階段」，幫助維持生理平衡。

為什麼現代人容易攝取不足？

1. 外食與加工飲食比例高

外食常過多使用 Omega-6 植物油（大豆油、葵花油），導致比例失衡。

2. 優質油脂來源缺乏

深海魚、亞麻仁籽等富含多元不飽和脂肪酸的食物在現代飲食中普遍攝取不足。

3. 代謝轉換效率競爭

當 Omega-6 過高時，會競爭相同的轉換酶，降低ALA的吸收效率。

4. 飲食精緻化

精緻飲食導致抗氧化營養素不足，影響脂質代謝調節與平衡。

常見植物性油脂中 n-3 / n-6 多元不飽和脂肪酸比例（以 ALA : LA 為主） 之參考對照表

油脂Omega-3 : 6 比例建議用途
⭐ 印加果油1.2 : 1 (接近理想)冷食或直接食用
亞麻籽油3.5 : 1涼拌、低溫使用
奇亞籽3–4 : 1入餐搭配
芥花油1 : 2–2.5日常烹調
大豆油1 : 7–8加工食品常見
橄欖油1 : 10–15以 Omega-9 為主
酪梨油1 : 12–15以 Omega-9 為主
苦茶油1 : 15–20以 Omega-9 為主
花生油1 : 30–35Omega-6 明顯高
玉米油1 : 40–60Omega-6 極高
椰子油幾乎不含以飽和脂肪為主
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植物性 Omega-3 與阿斯匹林的協同作用：科學研究與健康益處

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細胞修復機制

身體的平衡調節源於細胞膜的代謝品質。細胞膜由雙層磷脂質構成，而這類「關鍵多元不飽和脂肪酸」代謝產生的 SPMs（促發炎消退介質） 能主動引導修復階段，協助身體回復穩定狀態。

🧪 根據 2017 年紐約哥倫比亞大學研究：
研究證實補充不飽和脂肪酸可使細胞內質網膜恢復流動性。（參考來源：PMC5754785）

細胞膜與 Omega-3 磷脂質結構示意圖

最新國際學術研究趨勢

2023 杜克大學及哈佛醫學院研究

根據國際機制研究，Specialized pro-resolving mediators（SPMs），包括 resolvins、protectins 及 maresins，都是內源性脂質調節因子，可在炎症消退階段由 EPA、DHA 等n-3 多元不飽和脂肪酸生合成，其在免疫與炎症調節路徑中的角色為近年研究重點。

查看 PubMed 文獻 (PMID: 36100219) ↗

n-3 的營養協同價值

研究指出，n-3 PUFA 透過改變細胞膜脂肪酸組成，影響花生四烯酸衍生物之生成途徑。

查看 PubMed 文獻 (PMID: 12591006) ↗

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