Omega-3 是一群重要的多元不飽和脂肪酸（PUFA），包含：

• EPA、DHA：多存在於海洋來源
• ALA（α-次亞麻油酸）：主要來自植物

Omega-3 是細胞膜的重要組成成分，也參與體內脂質訊號分子的生成。研究指出，EPA 與 DHA 可作為體內某些「發炎調節相關脂質分子（如 SPMs）」的前驅物。這些脂質分子參與身體對外界刺激後的自然調節過程，有助於維持生理平衡。

它們不只是細胞膜的重要組成，近年研究更發現：

SPMs 並不是抑制發炎，而是協助身體在發炎反應後，順利進入「自然調節與修復階段」，幫助維持生理平衡。

印加果油富含 ALA 植物性 Omega-3。

人體可將 ALA 經由酵素作用轉換為 EPA 與 DHA，而 EPA/DHA 則是形成 SPMs 的重要前驅物。

雖然轉換效率因個人體質與飲食結構而異，但：

• 充足的 ALA 攝取
• 有助提供長鏈 Omega-3 的基礎來源
• 有助維持飲食中脂肪酸比例的平衡

對於以植物性飲食為主、或魚類攝取較少的人來說，植物性 Omega-3 是日常營養補充的日常脂肪酸來源之一。

這些因素都可能影響體內 Omega-3 與 Omega-6 的比例，進而影響脂質代謝與調節機制。

依據台灣每日飲食指南，油脂與堅果種子類建議攝取：3–7 茶匙。在此飲食架構下，可將其中 1–3 茶匙替換為印加果油。由於其 Omega-3 與 Omega-6 比例接近 1:1，有助於調整現代飲食中脂肪酸失衡的問題，並作為植物性 Omega-3 來源之一。

（此為營養結構說明，非醫療效能宣稱）

常見植物性油脂中Omega-3 / Omega-6 比例含量表

高含量植物性 Omega-3，適合每日冷食補充。

Omega-3 → 轉換為 EPA/DHA → 進一步形成 SPMs → 協助生理調節與平衡維持

印加果油作為高 ALA 植物來源，
在植物性飲食結構中，扮演重要 Omega-3 供應角色

※本段落為一般營養資訊分享，非醫療建議；如有特殊體質、用藥或孕哺需求，建議先諮詢專業醫事人員。